یکی از جذاب‌ترین بخش‌های این سفر، دیدن شباهت‌های فرهنگی میان مردم تاجیک و ایرانیان بود. زبان فارسی تاجیکی که مردم این کشور با آن صحبت می‌کنند، کاملاً آشنا به گوش می‌رسد، هرچند گاهی واژه‌هایی متفاوت دارند. مثلاً وقتی از تاکسی استفاده می‌کردم و راننده می‌گفت: «به کجا می‌روید، برادر؟»، انگار در یکی از شهرهای قدیمی ایران هستم.
موسیقی تاجیکی هم برایم تجربه‌ای خاص بود. در یک مراسم محلی، صدای دف و آواز سنتی‌ای که شنیدم، شباهت زیادی به موسیقی مقامی خراسانی داشت. تاجیک‌ها عاشق شعر و ادبیات فارسی‌اند، و نام‌هایی مثل رودکی، حافظ و سعدی برایشان کاملاً آشناست. در چند مکانی که رفتم، دیدم شعرهای فارسی روی دیوارها نوشته شده، و این عشق به ادبیات فارسی را می‌توان در دل مردمشان حس کرد.
غذاهای تاجیکی؛ طعمی آشنا اما متفاوت
یکی از قسمت‌های به‌یادماندنی این سفر، چشیدن غذاهای محلی تاجیکستان بود. اگرچه غذاهایشان به برخی از غذاهای ایرانی شباهت دارد، اما عطر و طعم خاصی دارند که آن‌ها را متمایز می‌کند.
🔸 اوشپلو (Plov) که همان پلو تاجیکی است، یکی از معروف‌ترین غذاهای این کشور است. برنج، گوشت، هویج و ادویه‌های خوش‌عطر، ترکیبی می‌سازند که شاید در نگاه اول شبیه پلوهای ایرانی باشد، اما سبک پخت و ادویه‌های خاص تاجیکی، طعمی متفاوت به آن می‌دهد.
🔸 نان تاجیکی که در تنورهای سنتی پخته می‌شود، ضخیم‌تر از نان‌های ایرانی است اما عطر فوق‌العاده‌ای دارد. یکی از لذت‌های من در این سفر، صبحانه‌خوردن با این نان داغ و چای سنتی تاجیکی بود.
🔸 کباب‌های تاجیکی هم یکی از غذاهایی بود که هرجایی می‌رفتم، توصیه می‌کردند امتحان کنم. گوشت تازه، زعفران و ادویه‌های مخصوص، طعمی ماندگار داشت که مرا به یاد کباب‌های سنتی خودمان می‌انداخت.
یکی از تجربه‌های جالب من در این سفر، حضور در یک مهمانی سنتی بود که میزبان تاجیکی برایم ترتیب داده بود. وقتی پای سفره نشستم، مثل یک عضو خانواده از من پذیرایی کردند. در فرهنگ تاجیک‌ها، مهمان جایگاه ویژه‌ای دارد و وقتی کسی را به خانه‌شان دعوت می‌کنند، با تمام وجود تلاش می‌کنند که حس راحتی و گرمی خانه را به او بدهند.
نتیجه‌گیری: تاجیکستان، مقصدی که باید تجربه کرد
این سفر برای من فقط یک ماجراجویی نبود؛ بلکه سفری به اعماق فرهنگی آشنا اما در عین حال متفاوت بود. مردمانی مهربان، طبیعت بکر، غذاهای خوش‌طعم و فرهنگی که عمیقاً به ایران پیوند خورده است، تاجیکستان را به یکی از مقاصد خاص برای من تبدیل کرد.
اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت اما در عین حال آشنا هستید، تاجیکستان همان جایی است که باید به آن سفر کنید. در مجموعه باب همایون، تصمیم داریم تورهای خاصی برای سفر به تاجیکستان طراحی کنیم تا این تجربه ارزشمند را با شما به اشتراک بگذاریم.
✍ مهدی نحوی – مدیر مجموعه گردشگری باب همایون
